Luv luv
Cawv yog ib lub cim kab lis kev cai uas feem ntau sawv cev rau kev ua koob tsheej, kev hloov pauv thiab kev sib raug zoo hauv zej zog thaum tseem nqa kev sib txuas nrog kev dhau mus, kev poob thiab kev tsis meej pem ntawm kev coj ncaj ncees. Thoob plaws keeb kwm nws tau siv rau hauv cov ntsiab lus ntawm kev cai dab qhuas, kev ua piv txwv txog kev kos duab thiab kev tos txais txhua hnub; nws cov yam ntxwv ntawm lub cev - xim, hnub nyoog, qab zib - nthuav dav mus rau hauv cov ntsiab lus cim xws li lub zog, kev dawb huv lossis kev lwj. Vim tias cawv nws tus kheej hloov pauv raws sijhawm, nws feem ntau nyeem ua lub cim ntawm kev loj hlob, kev nco thiab kev dhau mus ntawm xyoo. Cov ntsiab lus tseem ceeb: tib lub khob cawv tuaj yeem ua cim kev sib koom siab lossis kev puas tsuaj nyob ntawm qhov chaw.
Cawv Txiv Hmab Piv Txwv Li Cas?
Kev cais yog ib lub cim qhia meej tshaj plaws rau cawv: nws sawv cev rau lub neej sib koom, kev sib ze thiab kev sib raug zoo uas tsim los ntawm kev haus dej ua ke. Hauv kev sib sau ua ke ntawm kev ntseeg thiab kev ntseeg tsis ntseeg, cawv yog lub cim ntawm lub sijhawm uas tib neeg koom ua ke, txawm tias thaum ua kevcai nco txog, noj mov ua ke lossis noj mov ua ke hauv tsev neeg.
transformation yog lwm lub ntsiab lus tseem ceeb. Cov txiv hmab ua dej haus uas tau fermented; cov txiv hmab yooj yim ua cawv txiv hmab uas laus lawm, nyuaj. Qhov kev hloov pauv tshuaj lom neeg thiab lub sijhawm ntawd caw cov neeg nyeem cov cim txog kev hloov pauv, kev laus, kev ua kom zoo nkauj thiab kev hloov pauv ntawm tib neeg kev paub.
Txoj kev ncaj ncees kuj txuas nrog cawv txiv hmab: nws tuaj yeem yog lub cim ntawm kev nplua mias thiab kev xyiv fab lossis kev ua ntau dhau thiab kev poob qis ntawm kev coj ncaj ncees. Vim tias cawv hloov pauv kev xav, cawv txiv hmab feem ntau tshwm sim hauv cov lus piv txwv txog kev poob kev tswj hwm, kev ntxias thiab txoj kab nyias nyias ntawm kev lom zem thiab kev puas tsuaj.
Lub ntsiab lus zoo thiab tsis zoo ntawm cawv txiv hmab
Kev koom tes zoo: Cawv feem ntau sawv cev rau kev ua koob tsheej, kev tos txais qhua thiab kev ua kom zoo nkauj. Nws sawv cev rau kev ua koob tsheej zoo siab (kev noj mov ua kev zoo siab, kev sib yuav), kev sib koom ua ke dawb huv (kev sib koom ua ke ntawm kev ntseeg), thiab kev saj uas tau cog qoob loo - kev txaus siab rau qhov zoo nkauj uas los nrog cov cawv txiv hmab, thaj av thiab kev tsim khoom zoo.
Lub ntsiab lus tsis zoo: Cawv txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem ua lub cim ntawm kev haus dej cawv ntau dhau, kev quav yeeb quav tshuaj, thiab kev puas tsuaj hauv zej zog. Hauv cov ntaub ntawv thiab kev sib tham txog kev coj ncaj ncees, nws feem ntau qhia txog kev pheej hmoo ntawm kev haus dej cawv ntau dhau: kev txiav txim siab tsis zoo, kev poob qis, lossis kev coj cwj pwm puas tsuaj uas tom qab kev qaug cawv ntau zaus.
Keeb Kwm thiab Keeb Kwm ntawm Cawv Cim
Antiquity tau tsim ntau yam kev siv cawv txiv hmab ua lub cim. Hauv cov ntiaj teb Mediterranean thaum ub thiab cov neeg nyob ze sab hnub tuaj, cawv txiv hmab tshwm sim hauv cov kev cai dab qhuas, kev noj mov thiab cov ntawv sau ntawm cov vajtswv thiab cov vaj ntxwv; cov kev siv thaum ntxov no tau tsim lub hauv paus rau kev ntseeg thiab kev sib raug zoo tom qab.
Kev coj ua ntawm kev ntseeg ua lub cim ntxiv. Piv txwv li, hauv kev ntseeg Vajtswv, cawv txiv hmab tau txais lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm kev cai dab qhuas ua ib feem ntawm Eucharist, qhov chaw uas nws sawv cev rau Khetos cov ntshav hauv kev cai dab qhuas uas tau tsim tsa - lub luag haujlwm uas hloov cov dej haus uas ib txwm muaj mus rau hauv lub cim tseem ceeb ntawm kev ntseeg. Kev siv dawb huv ntawd tau cuam tshuam li cas cov kws kos duab, cov kws sau ntawv thiab cov zej zog tau kho cawv txiv hmab ua lub cim muaj zog ntawm kev txi thiab kev tshav ntuj.
Kev Cim Hauv Cov Kab Lis Kev Cai Sib Txawv ntawm Cawv
Kab lis kev cai Mediterranean tau txuas cawv txiv hmab rau kev muaj menyuam, kev ua koob tsheej thiab lub hwj chim ntawm Vajtswv. Cov kev ua koob tsheej thiab kev teev dab qhuas ntawm Greek thiab Roman nyob ib puag ncig tus vajtswv ntawm cawv txiv hmab tau hais txog kev zoo siab, kev sib koom ua ke thiab kev rhuav tshem cov kev txwv hauv zej zog thaum lub sijhawm ua kevcai.
Cov kab lig kev cai ntawm cov neeg European tau tsim ntau txheej: hauv ntau lub zej zog European cawv tau los ua lub cim ntawm tus kheej hauv cheeb tsam thiab chav kawm hauv zej zog, nrog rau cov khoom qub thiab cov cawv txiv hmab qhia txog lub luag haujlwm. Hauv cov kab lis kev cai uas npias lossis cawv txiv hmab ntau dua, cawv txiv hmab feem ntau khaws cia kev sib raug zoo tshwj xeeb nrog kev ua koob tsheej thiab kev noj mov zoo.
Cov ntsiab lus thoob ntiaj teb ua rau daim duab nyuaj dua: hauv cov cheeb tsam uas tsis muaj keeb kwm ua cawv txiv hmab zoo, cov cawv txiv hmab xa tuaj txawv teb chaws tuaj yeem nqa lub ntsiab lus ntawm kev txawv teb chaws, kev nplua nuj lossis kev sib txuas lus ua lag luam hauv tebchaws, thaum cov dej haus fermented hauv zos muaj lub luag haujlwm zoo sib xws hauv lawv cov kab lis kev cai.
Lub Ntsiab Lus Sab Ntsuj Plig ntawm Cawv
Lub Cim Nco Txog yog lub ntsiab lus tseem ceeb ntawm sab ntsuj plig hauv ntau ceg ntawm kev ntseeg Vajtswv, qhov twg cawv ua haujlwm ua ib feem ntawm kev nco txog kev cai dab qhuas thiab kev nyob ntawm Vajtswv. Kev siv sab ntsuj plig ntawd ua rau cawv ua ob qho tib si khoom plig thiab lub cim ntawm kev sib koom ua ke ntawm sab ntsuj plig.
Pov Thawj Hwj yog lwm lub ntsiab lus ntawm sab ntsuj plig: vim tias cawv hloov pauv lub siab, ntau cov kev lig kev cai tau txuas nws nrog lub xeev liminal, kev pe hawm zoo siab lossis kev nkag siab txog cov yaj saub. Hauv cov ntsiab lus ntawd, cawv ua haujlwm ua ib qho cuab yeej uas pab cim kev hloov pauv ntawm lub neej niaj hnub thiab kev paub txog kev ntseeg siab.
Cawv hauv Dab Neeg thiab Lus Dab Neeg
Zaj dab neeg Dionysian yog qhov chaw keeb kwm ntawm cov dab neeg rau lub cim cawv hauv kab lis kev cai sab hnub poob. Tus vajtswv Greek Dionysus (Bacchus hauv Roman myth) yog tus sawv cev rau ob qho tib si lub peev xwm muab txoj sia thiab lub peev xwm tsis zoo ntawm cawv: nws yog tus neeg ntawm kev muaj menyuam, kev ua koob tsheej thiab kev tso tawm zoo siab, tab sis nws cov dab neeg kuj ceeb toom txog kev npau taws thiab kev hla ciam teb uas tuaj yeem ua rau muaj kev tsis sib haum xeeb.
Cov dab neeg hauv zos Txog cawv feem ntau hais txog cov lus qhia txog kev coj ncaj ncees: cov dab neeg txog kev txais tos tau txais txiaj ntsig, lossis kev noj mov uas xaus rau kev puas tsuaj thaum tso cai rau kev noj ntau dhau. Cov dab neeg no txhawb nqa cov qauv kab lis kev cai txog kev tswj hwm, kev siab dawb siab zoo thiab cov cai hauv zej zog uas nyob ib puag ncig kev haus dej cawv hauv zej zog.
Cawv hauv npau suav
Siab ntsws xav yog qhov feem ntau nyeem cov cim ntawm cawv hauv npau suav: kev npau suav txog cawv feem ntau sawv cev rau kev xav txog kev lom zem, kev ua koob tsheej lossis kev ntshaw uas raug tswj. Vim tias cawv cuam tshuam nrog kev xav, nws tuaj yeem qhia txog tus neeg npau suav txoj kev ntshaw rau kev paub txog kev xav lossis kev sib txuas lus hauv zej zog.
Kev hloov sab hauv yog lwm qhov kev txhais lus uas nquag muaj: cawv txiv hmab fermentation thiab laus qhia txog kev hloov pauv sab hauv, yog li npau suav txog kev ua lossis saj cawv txiv hmab tuaj yeem qhia txog kev loj hlob, kev loj hlob lossis rov mus xyuas cov kev nco yav dhau los.
Cov Xwm Txheej Npau Suav rau Cawv
- Haus cawv nrog cov phooj ywg lossis tsev neeg - kev xav tias muaj feem cuam tshuam lossis kev ua koob tsheej uas xav tau.
- Cawv nchuav rau ntawm khaub ncaws lossis lub rooj - kev ntxhov siab txog kev nkim lub sijhawm, kev poob lossis kev txaj muag hauv zej zog.
- Saj ib lub cawv txiv hmab uas lwj los yog qaub - kev poob siab, kev ntxeev siab lossis kev hloov pauv ntawm kev sib raug zoo.
- Qhib lub raj mis qub lossis lub qhov av - ntsib kev nco, kev qub txeeg qub teg lossis lub sijhawm dhau mus.
- Tsis kam haus cawv thaum lub rooj sib tham - kev tswj tus kheej, kev tsis haus cawv lossis kev xav kom tsis txhob muaj kev nyuaj siab ntawm pawg neeg.
Hauv Kev Ntseeg Dab thiab Kev Ceeb Toom Txog Cawv
Nchuav ua ib qho cim qhia tshwm sim hauv ntau txoj kev ntseeg tsis raws cai: kev nchuav cawv tsis txhob txwm ua thaum lub sijhawm ua koob tsheej feem ntau nyeem ua lub cim ntawm teeb meem lossis lub sijhawm tsis muaj txiaj ntsig. Vim tias cawv yog kua thiab xim liab, kev nchuav ua rau muaj kev saib xyuas.
Cov iav tawg ntawm kev tshwm sim cuam tshuam nrog cawv feem ntau suav hais tias yog qhov tsis muaj hmoo lossis yog ib qho cim ceeb toom hauv kev coj ua ntawm pej xeem, thaum kev ua kevcai ci thiab kev nchuav dej kom zoo raug suav hais tias yog kev tiv thaiv me me uas tiv thaiv kev tsis muaj hmoo.
Hauv Kev Kos Duab thiab Kev Sau Ntawv: Cawv
Kev cai dab qhuas painting muab qee qhov piv txwv pom tseeb tshaj plaws: Leonardo da Vinci's Last Pluas Hmo (c. 1495–1498) tsom mus rau mov ci thiab cawv ua cov ntsiab lus Eucharistic, siv pluas noj los sawv cev rau kev txi thiab kev ntseeg sib koom ua ke. Caravaggio's Pluas Hmo ntawm Emmaus (1601) kuj siv pluas noj sib koom thiab khob cawv los qhia txog kev tshwm sim thiab kev lees paub.
Ib hom ntawv painting feem ntau siv cawv ua lub neej txhua hnub lossis kev kawm txog kev coj ncaj ncees. Diego Velázquez's The Triumph of Bacchus (Los Borrachos, c. 1628–1629) muab tus cwj pwm zoo li Bacchus piv rau cov neeg nyiam ua kev lom zem ib txwm, tshawb nrhiav kev sib txawv hauv zej zog los ntawm kev muaj cawv.
Cov ntaub ntawv niaj hnub thiab zaj duab xis kuj siv cawv txiv hmab kom zoo: hauv F. Scott Fitzgerald's The Great Gatsby, cawv - suav nrog cawv txiv hmab ntawm cov tog - qhia txog lub sijhawm nplua nuj thiab kev tsis meej pem ntawm kev coj ncaj ncees; hauv Ernest Hemingway's The Sun Also Rises, cov xwm txheej haus dej pab txhais lub zog ntawm tiam neeg tom qab ua tsov rog. Zaj yeeb yaj kiab Sideways (2004) tsom mus rau kab lis kev cai cawv txiv hmab, siv kev saj, kev nyiam cawv txiv hmab thiab kev xav ntawm tus kheej los tshawb nrhiav kev sib raug zoo, kev khuv xim thiab kev paub tus kheej.
Lub ntsiab lus ntawm cawv txiv hmab tattoo
Kev nco txog tus kheej yog ib qho laj thawj uas tib neeg feem ntau xaiv cov duab cawv rau cov duab kos: lub raj mis, khob iav lossis tsob txiv hmab tuaj yeem ua kev nco txog kev noj mov ua ke, ib qho xwm txheej tseem ceeb hauv lub neej lossis kev sib txuas lus rau qhov chaw thiab tsev neeg. Cov duab kos no feem ntau ua haujlwm ua cov cim ntawm tus kheej - kev hlub ntawm kab lis kev cai cawv lossis kev ua haujlwm hauv kev lag luam cawv.
Nkawv Txoj Kev Khwv tshwm sim hauv qee qhov qauv: daim duab kos rau ntawm lub khob iav tawg lossis cov cawv txiv hmab uas nchuav tuaj yeem ua lub cim ntawm kev poob, kev cog lus tsis ua tiav lossis kev kawm tau los ntawm kev ua ntau dhau. Ntawm qhov tod tes, ib khob cawv txiv hmab yooj yim lossis pawg txiv hmab tuaj yeem ua kev zoo siab, kev ua tes ua taw thiab kev sib raug zoo.
Lub ntsiab lus ntawm ntau hom, xim, lossis kev hloov pauv ntawm cawv txiv hmab
liab caw feem ntau yog lub cim ntawm cov ntshav, kev mob siab rau, lub zog thiab kev txi; nws cov xim thiab lub cev ua rau nws sawv cev rau kev xav lossis lub zog. Cov xim liab qub kuj tseem tuaj yeem qhia txog kev loj hlob thiab qhov tob.
Dawb thiab rosé feem ntau muaj kev sib txuas lus yooj yim dua: kev meej, kev hluas, kev tshiab lossis kev lom zem romantic. Cov cawv sparkling thiab champagne ua lub cim ntawm kev ua koob tsheej, cov ntsiab lus tseem ceeb thiab kev ua koob tsheej siab vim lawv muaj kev sib txuas nrog kev noj mov thiab kev ua koob tsheej.
Cawv txiv hmab uas laus lawm los yog lwj lawm taw qhia rau lub sijhawm, kev nco thiab cov teebmeem ntawm kev lwj. Lub raj mis uas laus lawm ua cim qhia txog kev ua kom zoo nkauj thiab kev ua siab ntev; cawv qaub lossis cawv tsis haus tau ua cim qhia txog kev poob siab, kev ntxeev siab lossis kev poob ntawm kev cog lus.
Cov Lus Nug
Q: Cawv puas yog ib lub cim zoo tas li?
A: Tsis yog. Cawv feem ntau yog lub cim qhia txog kev ua koob tsheej thiab kev noj mov ua ke, tiam sis feem ntau kuj yog lub cim qhia txog kev ua ntau dhau, kev pheej hmoo lossis kev poob ntawm kev coj ncaj ncees nyob ntawm seb lub ntsiab lus thiab kev siv zaj dab neeg li cas.
Q: Vim li cas cawv txiv hmab thiaj muaj feem cuam tshuam nrog kev cai dab qhuas?
A: Nws siv rau hauv cov pluas noj sib koom ua ke thiab nws lub zog ua ib qho dej haus khaws cia, sib koom ua rau cawv yog ib qho khoom siv ntuj rau kev cai dab qhuas; hauv cov ntseeg Vajtswv nws tau dhau los ua kev cai dab qhuas hauv Eucharist, qhov twg nws sawv cev rau cawv txiv hmab dawb huv ua lub cim ntawm sab ntsuj plig.
Q: Cawv txiv hmab uas nchuav txhais li cas hauv lub cim?
A: Cawv txiv hmab uas nchuav feem ntau yog lub cim ntawm kev pov tseg, kev poob lossis kev txaj muag hauv zej zog thiab feem ntau cov neeg ntseeg tias nws yog ib qho cim tsis zoo.
Q: Cov xim cawv sib txawv puas muaj lub ntsiab lus ruaj khov?
A: Tsis yog txhua yam ruaj khov, tab sis cov qauv kab lis kev cai muaj nyob: liab feem ntau sawv cev rau kev mob siab rau lossis ntshav, dawb rau lub teeb ci lossis kev dawb huv, rosé rau cov hluas thiab cawv txiv hmab rau kev ua koob tsheej.
Cov Cim Txheeb Ze
- Mov ci - txuas nrog cov pluas noj ua ke thiab Eucharist
- Txiv hmab - qhov chaw ua liaj ua teb ntawm cawv txiv hmab thiab lub cim ntawm kev muaj menyuam lossis sau qoob loo
- Chalice - lub thawv uas txhawb nqa lub ntsiab lus ntawm kev cai dab qhuas thiab kev ua koob tsheej
- Dionysus/Bacchus - tus vajtswv dab neeg uas qhia txog lub hwj chim ntawm cawv txiv hmab thiab kev tsis sib haum xeeb
- Vineyard - qhov chaw-lub cim rau terroir, kev ua haujlwm thiab tus kheej hauv cheeb tsam